Nachdem ich mit meiner filterkaffeemaschine als ergänzung zum siebträger eigentlich schon sehr zufrieden war, hatte die chemex meine experimentierlust in puncto filterkaffee geweckt nach dem motto: “wie anders kann das ergebnis schon sein. Insbesondere bei eher fruchtigen kaffees war mein persönlicher eindruck, dass die aromen deutlich besser herauskommen und ein anderes getränk entsteht. Dank der mitgelieferten brühanleitung ist das produkt auch für neulinge im bereich des handaufbrühens geeignet, dabei rate ich aber unbedingt zu den dazugehörigen filtern, da diese 1) perfekt passen und 2) ihren beitrag zur aromaentwicklung leisten. Ja, sie sind deutlich teurer als normale aber umgerechnet auf die ~6-8 tassen kaffee die gebrüht werden macht das nur noch 2-3 cent pro tasse aus. Für einen guten kaffee allemal lohnend. Das aufbrühen dauert ein wenig länger als mit der “normalen” filterkaffeemaschine, was aber auch mit dem mahlgrad des kaffees zusammenhängen kann. Die reinigung gestaltet sich unkompliziert, da man das lederband und den holzgriff sehr einfach entfernen kann. Der holzgriff besteht aus zwei hälften die durch das band zusammengehalten werden. Natürlich kann das ergebnis nur so gut sein wie der verwendete kaffee, daher würde ich den kaffee von konventionellen röstern damit jetzt nicht verwenden (soll nicht versnobt klingen: auch ich verwende z.

Ich habe die kanne vor weihnachten bestellt als eine alternative für meine stempelkanne. Wie viel besser der kaffee auch nach dem ersten versuch schmeckt. Sehr aromatisch, geschmacksvoll. Wirklich lecker für einen filterkaffee. Die form ist stabil, schick und gut verarbeitet und die karaffe sieht auch viel schöner aus (und ist viel einfacher zu reinigen) als die stempelkanne. Die anleitung sind allerdings auf englisch, und für das anfängliche zubereiten muss man ein bisschen sorgfältig sein, aber was entsteht ist die mühe wert. Ich hatte das gefühl, ich habe immer kaffee zuhause vermeidet weil das geschmack die arbeit nicht wert war. Ganz zu empfehlen für alle filterliebhaber-zu meiner obigen bewertung möchte ich folgendes hinzufügen: ich erhielt dieses produkt kostenlos im austausch für eine ehrliche bewertung. Nichtsdestotrotz empfehle ich nur produkte, von denen ich wirklich selbst überzeugt bin und glaube, dass sie auch für weitere käufer hilfreich sein können.

Halloich hab dazu im fernsehen einen bericht gesehen, der mich neugierig gemacht hat. So habe ich etwas weihnachtsgeld investiert und: es hat sich gelohnt. Die zubereitung dauert etwas mit dem langsamen nachgiessen. Wenn man viele gäste damit versorgen möchte, dauert es (sicher auch bei der großen “schwester”). Aber die kanne sieht gut aus und, natürlich das wichtigste: der kaffee schmeckt sehr gut und überhaupt nicht bitter. Nichts für den morgenkaffe (dauert einfach zu lang) aber für den genuss am sonntag oder so sehr gut zu nutzen. Mit den entsprechenden filtern ist es sicher nicht billig, macht aber spass.

Eigenschaften :

  • Marke Chemex
  • Modellnummer CM-1C
  • Farbe Farblos
  • Artikelgewicht 499 g
  • Produktabmessungen 7,6 x 7,6 x 21 cm
  • Fassungsvermögen 0.44 Liter
  • Volumen 440 ml
  • Material Glas
  • Automatische Abschaltung Nein
  • Material: Glas, hitzebeständig
  • Marke: Chemex
  • Maße: Durchmesser der Öffnung 8 cm x 21 cm Höhe
  • Fassungsvermögen: 450 ml, 1-3 Tassen
  • spülmaschinenfest